コロナの流行以降なかなか開催できていませんでしたが、ついに今月2週にわたり各病棟ごとに実施することができました。

栄養士・調理師の皆さんが一から全て手づくりしたデザートを患者様本人に選んでもらい、好きなものを召し上がってもらうという企画です。
デザートは凝りに凝った見た目や味、フルーツも飾り切りにするなど視覚でも楽しんでもらえるよう工夫されており、非常に素晴らしい、もはや作品でした。
また、嚥下や咀嚼が難しい方にも楽しんでいただけるよう、ムースも用意しました。

メニュー

• いちごのショートケーキ
• シュークリーム
• モンブラン
• ぜんざい
• いちごムース
• 抹茶ムース
• コーヒームース

作った栄養士・調理師の方にも当日は参加してもらいました。目の前でケーキの紹介や説明、患者様からの質問に答えるなど楽しく交流することができ、職員も羨ましいと思うほど贅沢な時間を過ごしていただきました。皆さん、スイーツを選ぶときのキラキラした表情♪　たくさんの笑顔をみることができ嬉しい限りです。またイベントを開催できるよう頑張りたいと思います！